Kolejna zupa odkryta podczas odchudzania. Brokuły bardzo mi zasmakowały. Porcję piersi z kurczaka można lekko przesmażyć, ale nie jest to konieczne. Mięso podlewamy następnie niewielką ilością wody, dodajemy różyczki brokuła i doprawiamy dowolnymi ziołami. Wybór suszonych ziół jest ogromny i z pewnością coś sobie dopasujemy - kminek, kmin rzymski, kolendra, rozmaryn, tymianek, zioła prowansalskie lub inne tego typu mieszanki, pieprz, papryki najróżniejsze, cząber, natka pietruszki, koperek, lubczyk, szczypiorek, cebula itp. Świeże zioła jak najbardziej się nadają. W zasadzie nie dodajemy już mrożonek, ale jeśli ktoś koniecznie chce... Jeszcze tylko trochę tłuszczu - oleju, smalcu lub masła. Całość wystarczy podgotować do miękkości składników. Brokuł nie powinien być rozgotowany, traci wtedy na smaku. Ile przygotować mięsa? Od 75 g do 150 g, myślę że wystarczy dla jednej osoby na pełnowartościowy posiłek. Ilość zależy od tego, co jeszcze jemy w ciągu dnia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz