Skórka cukinii jest jadalna, ale obieram zbyt grubą, chropowatą, brzydką. Cukinię należy zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy do niej starte jabłko, najlepiej kwaskowe i soczyste. Świetnym uzupełnieniem jest posiekany, świeży koperek. Wystarczy doprawić solą, cukrem i pieprzem. Na koniec dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Mieszamy i gotowe. Surówka jest bardzo smaczna, orzeźwiająca.
Składniki:
1-2 cukinie, małe lub średniej wielkości
1 jabłko, większe
świeży koperek
sól, pieprz, cukier (miód), sok z cytryny
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz